冬虫夏草吃起来会有苦味吗？冬虫夏草味道是苦的吗？
—冬虫夏草是苦味吗？冬虫夏草为什么有苦味？冬虫夏草为什么吃起来有点苦？
一直以来有不少消费者，向本站咨询关于冬虫夏草味道方面的问题：冬虫夏草的味道是苦味吗？冬虫夏草吃起来有没有苦味？我买的冬虫夏草为什么吃起来有点苦？关于这个问题，我们的回答是：冬虫夏草没有苦味，对于有些冬虫夏草吃起来为什么有苦味的问题，我们经过仔细调查了解发现，原因有如下：
1、有些低海拔产地出产的冬虫夏草有苦味，这可能跟当地的冬虫夏草寄主幼虫具体品种不同以及冬虫夏草的生长环境有关；
2、部分不法商家为了改善低品质冬虫夏草的外观品相，会对冬虫夏草做美化处理，使之看起来像高品质的冬虫夏草，在处理过程中可能会让冬虫夏草产生苦味；
3、有些冬虫夏草因存放时间过长或保存不当导致品质严重下降甚至发霉变质，商家们处理过后再流入市场最终到消费者手里，这样的冬虫夏草几无药效甚至有害于身体，由于其成分发生了变化，吃起来很可能会有苦味；
4、冬虫夏草吃起来有苦味不能排除跟消费者所采用的食用方法有关，有很多消费者在吃冬虫夏草时将冬虫夏草与其他食材一起炖煮，在一定时间加热的条件下，食材之间相互作用有可能对冬虫夏草的味道产生影响，让冬虫夏草的味道发生改变从而出现苦味；
5、市面上卖的很多冬虫夏草是假货或者有掺假的问题，这些假的冬虫夏草，大多是用跟冬虫夏草长得比较像的其他虫草经加工处理后做成的，因其成分与味道跟冬虫夏草大不相同，很可能会出现吃起来发苦的情况。
以上五个原因，都可能导致冬虫夏草吃起来有苦味，其中以第5个出现的概率最大，如果大家发现自己吃的冬虫夏草的味道是苦的，就一定要好好辨别货品的真假与品质，千万不能大意。
